冷凍おせちと冷蔵おせちはどっちがおすすめ?

おせち通販で届けられるおせち料理の状態には生おせち(冷蔵)、個包装、冷凍おせちの3種類に分けられています。中でも冷凍おせち料理の場合は重箱に盛り付けられた状態で届けられるので届いてから解凍してから食べる事になります。

 

冷凍おせち料理の場合のメリットとしては、食材の鮮度の保持や配達のよる商品事故を防ぐという意味で多くのおせち通販では冷凍状態でのお届けが主流となっています。

 

特に、冷凍おせちの場合は年末に届けて貰っておけば、正月の食べたい時間に合わせて食べる事が可能です。

 

しかし、生おせちの場合は何日も前から届ける事はできないのでどうしても配達の不安が残りますよね。確かに、一度冷凍した料理と冷凍されていない料理とでは食感などに差があるように思われても当然だと思います。但し、考えても見てください洋菓子などのスイーツも通販では冷凍が主流ですよね。

 

近年のその冷凍技術には驚かされる面がいくつもあります。解凍方法さえ間違わなければ、殆ど常温や冷蔵と変わらないほどの食感が味わえたり、冷凍焼けによる商品の乾燥も全くありません。

 

以外と知られていないですが、年末年始の配達には故郷への帰省ラッシュによる交通状態や積雪などによる交通規制などで商品の配達の遅延に繋がる要素がいくつもあります。

 

その遅延のリスクがある事を考えれば冷凍おせちを必要不可欠である事はご理解頂けたでしょうか。デパートや百貨店、または大手スーパーなどは多数の御節料理を取り扱っているので冷凍おせちをはじめ、個包装、生おせちと選択肢はいくらでもありますよね。

 

なので、初めておせち通販を利用する方や何度か配達の遅延で満足できる正月を迎える事のできなかった方は冷凍おせちを予約してみてはどうでしょう。

 

お勧めでは、製造直販のおせち通販で有名なOisixのおせち料理です。その殆どが冷凍おせちで盛り付けは華やかで使用されている食材も安全なので特に一押しです。また、海鮮おせちなども鮮度を保つ為、冷凍で配達する通販が多いですよね。

 

特に蟹などを通販で利用された方なら理解できると思いますが、必ずしも冷凍商品がチルド商品より鮮度が落ちるという事は全くないので安心して取り寄せれば良いでしょう。

生おせちの美味しさ

冷蔵おせちと出来上がった状態の御節料理を冷蔵の状態で届けてくれるおせちです。なので製造されるおせちはお正月前からお届け日順に作り始められ各家庭に届けられることになります。

 

冷蔵(生)おせちの場合のメリットとしては、届いてから直ぐに食べれるという事と冷凍商品のような食材のドリップの心配が無用という事です。但しメリットだけではありません。

 

というのも、冷蔵品の場合お届けの遅延による商品トラブルは絶対に逃れようがありません。

 

何故なら、冷凍のおせちのように何日も前から届けてもらうわけにはいかないからです。たとえ何日か前に届けて貰ったとしても賞味期限があるので決してベストな状態で食べれるというわけではないのです。

 

そういった意味ではおせち通販のトラブルに遭遇する確立も冷凍のおせちよりは冷蔵(生)おせちのほがリスクが高いといっても過言ではありません。

 

但し、冷蔵(生)おせちはトラブルさえ回避できれば冷凍商品に抵抗のある方や直ぐに食べたいというご家庭には最適のお届け状態であることは間違いありません。

 

特に、野菜を使用した料理の場合は冷凍技術がすすんでいる御節料理でさえチルドの冷蔵おせちの食感にはまだまだ及びません。得に焼き物や揚げ物ではその差が如実に表れるのではないでしょうか。

 

また、冷蔵おせちには盛り付けされていない個包装おせちという御節料理もあります。この場合、盛り付けるという手間はありますが鮮度保持という意味では盛り付け済みの御節料理よりも衛生的にも安全で食べる分だけパックからだせば良いのでとても便利です。

 

では、冷蔵(生)おせちはどの通販で取り寄せるのが最適なのでしょうか。

 

デパートや百貨店といったオンラインショップのおせち通販では多数の冷蔵おせちや冷凍おせちが取り扱われていますよね。しかし、実際に選ぶとなると大変で正直迷ってしまうことがほとんどです。

 

なので個人的には事前に通販側で厳選された料亭などの御節料理を数点しか取り扱っていないおせち通販のほが選び易いですし信頼できます。但し、いくら取り扱い数が少なく選び易いからといって販売実績のないおせち通販では取り寄せるべきではないでしょう。

 

また、デパートや百貨店のおせち通販も含めて殆どのおせち通販は直接販売していない通販が多いので何らかのトラブルが生じた場合の対応はメーカー直販のおせち通販のほが対応は早いでしょう。メーカー直販のおせち通販では紀文が有名です。

 

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